材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 320g |
|---|---|
| うま味調味料「味の素®」 | 12ふり |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| じゃがいも | 2個 |
| ピーマン | 4個 |
| 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 1個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉は細切りにし、「味の素®」をふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。じゃがいもは短冊切りにし、ピーマンは細切りにする。「コンソメ」はラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱し、ほぐしておく。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の表面に火が通ったら、（１）のじゃがいも・ピーマンを加えて炒める。
- 3野菜がしんなりしてきたら、（１）の「コンソメ」、酒を加え、からめながら炒め、最後にしょうゆ、バターを加えて火を止める。
- ＊お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。