めちゃうま！ねぎシャキ鶏がら餃子鍋
スープのうま味がしみ込んだモチモチ餃子♪豆板醤が決めての「うま辛つけだれ」もたまらない！
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー233kcal
- たんぱく質8.4g
- 塩分4.3g
- 野菜摂取量244g
材料（4人分）
- 味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」1袋
- 白菜1/3株（正味700g）
- にんじん1/2本（正味75g）
- しいたけ4枚
- 長ねぎ1本（正味100g）
- にら1束（正味100g）
- 4カップ
水 - 大さじ2・1/2「丸鶏がらスープ」
- 大さじ6
ポン酢しょうゆ・好みで - 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで
- 10cm（6.5g）「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ・好みで
- 小さじ1砂糖・好みで
＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、しいたけは４等分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、にらは５ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。「もちもち厚皮 水餃子」を凍ったまま加えて３分煮、（１）のにらを加えてサッと煮る。好みで合わせたＢのうま辛つけだれを添える。