材料（4人分）
| 味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」 | 1袋 |
|---|---|
| 白菜 | 1/3株（正味700g） |
| にんじん | 1/2本（正味75g） |
| しいたけ | 4枚 |
| 長ねぎ | 1本（正味100g） |
| にら | 1束（正味100g） |
| A水 | 4カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2・1/2 |
| Bポン酢しょうゆ・好みで | 大さじ6 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで | 大さじ2 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 チューブ・好みで | 10cm（6.5g） |
| B砂糖・好みで | 小さじ1 |
＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、しいたけは４等分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、にらは５ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。「もちもち厚皮 水餃子」を凍ったまま加えて３分煮、（１）のにらを加えてサッと煮る。好みで合わせたＢのうま辛つけだれを添える。