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ajinomoto Park
レシピ大百科
めちゃうま！ねぎシャキ鶏がら餃子鍋
めちゃうま！ねぎシャキ鶏がら餃子鍋
スープのうま味がしみ込んだモチモチ餃子♪豆板醤が決めての「うま辛つけだれ」もたまらない！
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー233kcal
  • たんぱく質8.4g
  • 塩分4.3g
  • 野菜摂取量244g
材料（4人分）
味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」
1袋
白菜
1/3株（正味700g）
にんじん
1/2本（正味75g）
しいたけ
4枚
長ねぎ
1本（正味100g）
にら
1束（正味100g）
水
4カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ2・1/2
ポン酢しょうゆ・好みで
大さじ6
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで
大さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ・好みで
10cm（6.5g）
砂糖・好みで
小さじ1
＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、しいたけは４等分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、にらは５ｃｍ長さに切る。
2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・白菜の葉の順に加えて煮る。「もちもち厚皮 水餃子」を凍ったまま加えて３分煮、（１）のにらを加えてサッと煮る。好みで合わせたＢのうま辛つけだれを添える。
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