かぼちゃと豚肉のクリームパスタ
かぼちゃの甘みとクリームソースの相性はバッチリ！！お子さんも喜ぶパスタメニューです☆
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー673kcal
- たんぱく質21.7g
- 塩分3.8g
- 野菜摂取量100g
材料（2人分）
- スパゲッティ160g
- 豚バラ薄切り肉40g
- かぼちゃ100g
- 玉ねぎ1/2個
- 薄力粉大さじ1
- 300ml
牛乳 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」適量
- 粗びき黒こしょう・好みで適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃはワタと種を取り除いて５ｍｍ幅に切ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分ほど加熱する。
- 2鍋に水（１．５リットル）を沸かし、塩大さじ１（分量外）を加え、沸騰したら、スパゲッティを表示時間より１分短めにゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、（１）の豚肉・玉ねぎを入れて炒める。全体に火が通ったら、薄力粉を加える。
- 4さらに１分ほど炒め、Ａを加えて煮立たせ、１分ほどとろみがつくまで煮る。
- 5（２）のスパゲッティ、（１）のかぼちゃを加え、火にかけながら、ソースにしっかりとからめる。
- 6器に盛り、オリーブオイルをたらし、好みで粗びき黒こしょうをかける。