材料（2人分）
| ゆり根 | 1個 |
|---|---|
| 冷凍シーフードミックス | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 1/2カップ（40g） |
| バター | 20g |
つくり方
- 1シーフードミックスは解凍する。ゆり根は１枚ずつはがす。玉ねぎは薄切りにする。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のシーフードミックスを加えてさらに炒める。
- 3薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、「コンソメ」を加えて味を調える。（１）のゆり根を加えてとろみが出るまで１０分ほど煮る。
- 4グラタン皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで１０分ほど焼く。
- ＊牛乳は一気に加えてしまうとダマになりやすいため、少量ずつ、都度混ぜながら加えるとキレイなソースになります。
- ＊ゆり根は煮過ぎるとソースに溶けてしまうため、あとから加えてください。