ゆり根とシーフードのグラタンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ゆり根や冷凍シーフードミックスを使った料理

ゆり根とシーフードのグラタン

ホクホク食感のゆり根とチーズのコクがマッチしておいしい♪ オーブントースターで簡単に作れるグラタンです！

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1シーフードミックスは解凍する。ゆり根は１枚ずつはがす。玉ねぎは薄切りにする。

2フライパンにバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のシーフードミックスを加えてさらに炒める。

3薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、「コンソメ」を加えて味を調える。（１）のゆり根を加えてとろみが出るまで１０分ほど煮る。

4グラタン皿に入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで１０分ほど焼く。

＊牛乳は一気に加えてしまうとダマになりやすいため、少量ずつ、都度混ぜながら加えるとキレイなソースになります。

＊ゆり根は煮過ぎるとソースに溶けてしまうため、あとから加えてください。