材料（4人分）
| 白菜 | 4枚 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| A玉ねぎのみじん切り | 1/2個分 |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A牛乳 | 大さじ3 |
| Aパン粉 | 1/2カップ |
| A「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| Bトマトソース | 1缶 |
| B水 | 1カップ |
| B「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| ピザ用チーズ | 1/2カップ |
| ブロッコリー | 8房 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1ポリ袋にＡを入れ、練るように混ぜ、タネを作る。
- 2白菜は長さを３等分に切り、芯の部分、中央部分、葉の部分に分けておく。耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 3鍋に（２）の白菜の芯の部分を敷き詰め、（１）のタネを半分のせ、白菜の上全体に広げる。さらにその上に、（２）の白菜の中央部分、（１）の残りのタネを重ね入れ、最後に（２）の白菜の葉の部分をかぶせる。
- 4Ｂを加え、フタをして１５分ほど蒸し煮にする。火が通ったら、チーズ、（１）のブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。