ポークソテー 焼き野菜ソースかけ
いつものポークソテーがワンランクＵＰ☆濃厚ソースに焼き野菜の風味も合わさって絶品♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー549kcal
- たんぱく質32.9g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量137g
材料（2人分）
- 豚ロース肉（厚切り）2枚
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- かぼちゃ1/8個
- パプリカ（赤）1/2個
- れんこん3cm
- 「Bistro Do」なすのボロネーゼ風炒め用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
- グリーンリーフ・好みで適量
つくり方
- 1豚肉はスジ切りし、塩・こしょうをふる。かぼちゃは１ｃｍ幅の薄切りにし、パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにする。
- 2フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで２分ほど焼き、器に盛る。
- 3フライパンに油小さじ１を熱し、（１）のかぼちゃ・パプリカ・れんこんを入れ、焼き色がつくまで焼く。野菜に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ Ｄｏ」を加えて炒め、全体にからめ合わせ、ソースを作る。
- 4（２）に（３）のソースをかけ、好みでグリーンリーフを添える。