材料（2人分）
| 豚ロース肉（厚切り） | 2枚 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| れんこん | 3cm |
| 「Bistro Do®」なすのボロネーゼ風炒め用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| グリーンリーフ・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉はスジ切りし、塩・こしょうをふる。かぼちゃは１ｃｍ幅の薄切りにし、パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにする。
- 2フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れ、両面に焼き色がつくまで２分ほど焼き、器に盛る。
- 3フライパンに油小さじ１を熱し、（１）のかぼちゃ・パプリカ・れんこんを入れ、焼き色がつくまで焼く。野菜に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ Ｄｏ」を加えて炒め、全体にからめ合わせ、ソースを作る。
- 4（２）に（３）のソースをかけ、好みでグリーンリーフを添える。