材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 「Bistro Do®」ガーリックトマトチキンソテー用 | 1箱 |
| ピザ用チーズ | 80g |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉、トマト、ピーマンはひと口大に切る。しめじはほぐす。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（１）のトマト・ピーマン・しめじを加えて、しんなりしたら、いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ Ｄｏ」を加えて炒め、全体にからめる。
- 3耐熱皿に（２）を入れ、チーズをのせてパン粉をふり、予熱したオーブントースターで焼き色がつくまで５分ほど焼き、パセリを散らす。