材料（4人分）
| 焼きそば用蒸しめん | 4玉 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| キャベツ | 1/4個 |
| にら | 1束 |
| にんじん | 1/2本 |
| A「ほんだし®」 | 大さじ2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| 卵 | 5個 |
| ピザ用チーズ | 200g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 紅しょうが | 適量 |
つくり方
- 1豚肉、キャベツはひと口大に切る。にらは４ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。
- 2高温に温めたホットプレートに油をひき、片面に（１）の豚肉を入れて炒める。空いている片面にめんを加え、焼き色がつく程度まで焼く。肉に火が通ってきたら、（１）のにんじん・キャベツ・にらを加えて炒める。
- 3具材に火が通ったら、めんをほぐしながら、全体を炒め合わせる。Ａを加えてさらに炒め合わせる。
- 4めんを中央に寄せて卵を割り入れる。めんのまわりにチーズをのせ、フタをして４分ほど蒸し焼きにし、最後に紅しょうがをのせる。
- ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。
- ＊お好みで青のりをかけてもおいしくいただけます。