オム回鍋肉ライス
回鍋肉がおいしいオムライスに変身！おうちごはんはもちろん、キャンプでも大人気間違いなしです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー524kcal
- たんぱく質18.3g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量95g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉200g
- キャベツ1/4個（300g）
- ピーマン2個（40g）
- 長ねぎ1/2本（40g）
- 「Cook Do」回鍋肉用3～4人前1箱
- 温かいご飯400g
- 卵4個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ3
- 小ねぎの小口切り少々
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。ボウルに卵を割り入れ混ぜ合わせる。
- 2フライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
- 3フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
- 4器にご飯を盛り、（３）の回鍋肉をのせる。
- 5フライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）の溶き卵を加えて半熟状のオム レツを作り、（４）の上にのせ、小ねぎを散らす。