材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| ピーマン | 2個（40g） |
| 長ねぎ | 1/2本（40g） |
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| 温かいご飯 | 400g |
| 卵 | 4個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ3 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。ボウルに卵を割り入れ混ぜ合わせる。
- 2フライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
- 3フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
- 4器にご飯を盛り、（３）の回鍋肉をのせる。
- 5フライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）の溶き卵を加えて半熟状のオムレツを作り、（４）の上にのせ、小ねぎを散らす。