材料（4人分）
| 鶏もも肉（皮なし） | 200g |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 2束 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| ホールコーン（ドライパック） | 1パック |
| A水 | 3カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| 合わせみそ | 大さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から５ｃｍほど皮をむいて、４ｃｍ長さの斜め切りにする。パプリカは４ｃｍ長さの短冊切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・玉ねぎを加え、フタをして５分ほど煮る。（１）のアスパラ・パプリカ、コーンを加え、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。