なすのボロネーゼ風炒め
たまねぎなどの香味野菜（ミルポア）をベースにトマトソースをじっくり煮込んだ濃厚なうま味が特長のソースで、なすが主役になるメニューです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー267kcal
- たんぱく質12.7g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量78g
材料（4人分）
- 豚ひき肉250g
- なす3個（240g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 「Bistro Do」なすのボロネーゼ風炒め用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ3
つくり方
- 1なすは１ｃｍ幅くらいの輪切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2熱したフライパンに油、（１）のなすを入れ、なす全体に油をからませて、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3ひき肉、（１）の玉ねぎを加え、火が通るまで炒める。
- 4いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。
- ＊チーズを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。