たっぷり野菜のミネストローネ＜塩分控えめ＞
「味の素KKコンソメ」＜塩分ひかえめ＞でコトコト煮込んで♪野菜の甘みがしみ込んだやさしい味わいの満足スープです☆
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー97kcal
- たんぱく質2.3g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量126g
材料（4人分）
- じゃがいも1個
- にんじん2/3本
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ2枚
- にんにくのみじん切り大さじ1
- ホールトマト缶200g
- 4・1/2カップ
水 - 3個「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 「やさしお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- パセリのみじん切り適量
つくり方
- 1じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら（１）を加えて炒める。野菜がしんなりしたら、ホールトマトをつぶしながら加え、Ａを加えて煮立てる。
- 3１０分ほど煮て、「やさしお」、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。
- ＊お好みで粉チーズをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊お好みでパンを添えてお召し上がりください。
