餅と豚バラの甘辛炒め
お餅を使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー330kcal
- たんぱく質10g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量15g
材料（4人分）
- 丸餅4個
- 豚バラ薄切り肉200g
- 長ねぎ1本
- しめじ1パック
- 8cm（5g）
「Cook Do」コチュジャン チューブ - 大さじ1酒
- 小さじ2砂糖
- 小さじ2しょうゆ
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
＊「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。餅はタテ４等分に切る。ねぎは５ｃｍ長さのぶつ切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の餅を入れて焼く。餅の表面に焼き色がついてきたら、いったん皿にとる。同じフライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のねぎ・しめじを加えてさらに炒める。
- 3（２）の餅を フライパンに戻し入れ、Ａを加え、全体を混ぜ合わせながら炒める。