お餅で本場風！回鍋肉チーズタッカルビのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

お餅で本場風！回鍋肉チーズタッカルビ

トッポキの代わりにお餅を使った、人気の主菜アレンジレシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉はひと口大に切り、餅は４等分に切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにする。

2フライパンにごま油を熱し、（１）の餅を入れて炒める。餅の表面に色がついたらいったん皿にとる。同じフライパンに（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒め、フタをして蒸し焼きにする。

3野菜がしんなりしたらいったん火を止め、（２）の餅をフライパンに戻し入れ、「Cook Do」を加えて再び火にかける。

4全体がなじんだら、火を止め、チーズをのせてフタをし、チーズが溶けるまで蒸らす。