浜松風 餃子
中央にもやしをトッピング♪キャベツ・玉ねぎを中心とした野菜多めが特徴です！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー276kcal
- たんぱく質11.8g
- 塩分2g
- 野菜摂取量108g
材料（4人分）
- 餃子の皮24枚
- 豚ひき肉150g
- キャベツ1/4個
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1
- 玉ねぎのみじん切り1/4個分
- 小さじ1
しょうがのすりおろし - 小さじ1にんにくのすりおろし
- 小さじ2「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2酒
- 小さじ1しょうゆ
- もやし1/2袋
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
つくり方
- 1キャベツはみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。もやしはサッとゆでて水気をきる。
- 2ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、玉ねぎ、Ａを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。
- 3餃子の皮に（２）の具を等分にのせて包む。
- 4フライパンに油大さじ１を熱し、（３）の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水（分量外）を入れてフタをし、中火～強火で４～５分蒸し焼きにする。
- 5水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出し、（１）のもやしを中央にのせる。
- ＊お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。