トルコ風　万能トマトソースのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

トルコ風　万能トマトソース

トルコの家庭で親しまれているトマトソースです。パスタソースにしたり、パンにつけてお召し上がりください。

40分

栄養情報 (作りやすい分量) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（作りやすい分量）

つくり方

1トマトはヘタの反対側に十字の切り込みを入れる。

2沸騰したたっぷりの湯に（１）のトマトを入れ、皮がむけてきたら取り出す。水にさらしながら皮をむき、みじん切りにする。

3フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、（２）のトマトを入れてアクを取る。Ａを加えて味を調え、中弱火で３０分ほど煮る。