アックア・サーレ（地中海風サラダ）
材料（4人分）
- きゅうり
- 1本
- ミニトマト
- 6個
- 紫玉ねぎ
- 1/2個
- スナップえんどう
- 6本
- ほうれん草
- 1/2束
- バゲット
- 80g
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 冷水
- 120ml
- 「KEMAL KÜKRER」Uzum（ぶどう酢）
- 60ml
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 50ml
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- オレガノ
- 少々
- 氷
- 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
ボウルにＡを入れて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす（時間外）。 -
2
きゅうり、ミニトマトは好みの大きさに切る。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。スナップえんどう、ほうれん草はゆでて、水にさらし、水気をきる。ほうれん草は食べやすい長さに切る。バゲットは食べやすい大きさに切る。 -
3
（１）のボウルに（２）の野菜・バゲットを入れて軽く混ぜ、器に盛り、仕上げに軽く砕いた氷を加え、オリーブオイルをかける。 -
＊バゲットの代わりに、食パンをトーストしてもおいしくお作りいただけます。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー215 kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
