おろしれんこんのぽかぽか豚汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やれんこんを使った料理

おろしれんこんのぽかぽか豚汁

おろしたレンコンはふわトロの新食感！ぽかぽか温まる一杯です。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉は３ｃｍ幅に切り、れんこんはすりおろす。大根、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらし、水気をきる。ねぎは斜め薄切りにする。

2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（１）の大根・にんじん・ごぼうを加えて炒める。油がまわったら（１）のねぎを加えて炒め合わせ、Ａを加えてフタをして煮る。

3具材に火が通ったら、（１）のれんこん、しょうがを加え、ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。