鶏肉とブロッコリーのイタリアン風みそ汁
ミニトマトやオリーブオイルを使って、いつもとひと味違う”イタリアンなみそ汁”♪ボリューム満点で、おかずにもなる一杯です！
12分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー213kcal
- たんぱく質14.3g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量46g
材料（4人分）
- 鶏もも肉1枚（250g）
- じゃがいも1個（150g）
- ブロッコリー1/2個（100g）
- ミニトマト8個（120g）
- 4・1/2カップ
水 - 小さじ2「ほんだし」
- みそ大さじ3
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- 黒こしょう・好みで適量
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮つきのまま８ｍｍ幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉を加える。火が通ってきたら、（１）のじゃがいもを加えてフタをして３分ほど煮る。（１）のブロッコリーを加えて１分煮、（１）のミニトマトを加えてさらに３０秒ほど煮る。
- 3具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、オリーブオイル、好みで黒こしょうを加える。
- ＊お好みで粉チーズを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。