野菜とあさりのコンソメスープ
あさりと野菜のうま味が効いたコンソメスープです♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー110kcal
- たんぱく質2.4g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量110g
材料（2人分）
- あさり（殻つき）・砂抜きしたもの100g
- トマト1/2個（正味100g）
- にんじん1/2本（正味70g）
- セロリ1/4本（正味30g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」20g
- 300ml
水 - 1個「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
つくり方
- 1トマト、にんじん、セロリは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のトマト・にんじん・セロリを入れて炒め、Ａを加えて煮る。
- 3野菜がやわらかくなったら、あさり、凍ったままの「スーパースイートコーン」を加え、あさりの殻が開くまでさらに煮る。