材料（4人分）
| 【ａ】＜たっぷり野菜とお肉の蒸ししゃぶ＞ | |
|---|---|
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 200g |
| A酒 | 大さじ3 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 大さじ2 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 大さじ2 |
| A粗びき黒こしょう | 適量 |
| キャベツ | 2枚（正味100g） |
| 小松菜 | 2株（正味100g） |
| にんじん | 1/2本（正味75g） |
| もやし | 1袋 |
| バター | 10g |
| 小ねぎの小口切り | 1/2本 |
| 【ｂ】＜パプリカと豚肉の彩り青椒肉絲＞ | |
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ピーマン | 3個（正味105g） |
| パプリカ（赤） | 1/2個（正味75g） |
| パプリカ（黄） | 1/2個（正味75g） |
| たけのこの水煮 | 150g |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
| ＜共通の食材＞ | |
| ピザ用チーズ | 200g |
| ミニトマト・好みで | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- ＜下ごしらえ＞
- 1ボウルに豚しゃぶしゃぶ用肉、Ａを入れて合わせる。豚こま切れ肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。
- 2キャベツ、小松菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ピーマン、パプリカはタテ細切りにする。たけのこは細切りにする。ホットプレートは温め、油をひく。
- ＜ホットプレート調理＞
- ＊【ａ】・・・たっぷり野菜とお肉の蒸ししゃぶ 【ｂ】・・・パプリカと豚肉の彩り青椒肉絲
- 3【ａ】ホットプレートの片面にもやし、（２）のキャベツ・小松菜・にんじんをのせる。
【ｂ】ホットプレートの空いている片面に（１）の豚こま切れ肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（２）のピーマン・パプリカ・たけのこをのせる。 - 4ホットプレートにフタをして５分蒸し焼きにする。
- 5【ａ】軽く炒め合わせ、（１）の豚しゃぶしゃぶ用肉をのせる。
【ｂ】「Cook Do」を加えて炒め合わせる。 - 6中央をあけてチーズを加えて土手を作り、好みで半分に切ったミニトマトを並べ、フタをして２分ほど蒸し焼きにする。
- 7【ａ】バターをのせ、小ねぎを散らす。
- ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。