新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 新じゃがいもや木綿豆腐を使った料理

新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁

春に旬の新じゃがいもの甘みとほっくり感を堪能できるみそ汁！

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま４等分に切る。大根は１．５ｃｍ幅の短冊切りにする。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。

2鍋に油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて２分ほど炒め、Ａを加えて５～６分煮て、（１）の大根を加えて少し煮る。

3じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、（１）の豆腐を加えて１～２分煮て、みそを溶き入れる。

＊お好みで「味の素®」を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。