ajinomoto Park
レシピ大百科
うま辛!茄子ナムル

うま辛!茄子ナムル

電子レンジで簡単に作れるのに、うま辛にごま油香る抜群のおいしさで、旬野菜を食べるのにぴったりな一品です。

10

栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー38kcal
  • たんぱく質1g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量74g

材料(2人分

  • なす
    2個
  • グループA「丸鶏がらスープ」
    小さじ1
  • グループA「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
    小さじ1
  • グループA「Cook Do」熟成豆板醤
    小さじ1/2(2.5g)
  • 小ねぎ
    1/2本

「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

つくり方

  • 1
    なすはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。
  • 2
    耐熱容器に(1)のなすを入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱が取れたら、水分を軽くきり、Aを加えて混ぜ合わせる。
  • 3
    器に盛り、(1)の小ねぎを散らす。
味の素株式会社©