材料（2人分）
| にんじん | 1/2本 |
|---|---|
| くるみ | 大さじ1 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 小さじ1/2（2.5g） |
| Aカレー粉 | 小さじ1/2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
つくり方
- 1にんじんはせん切りにし、くるみは粗く刻む。
- 2耐熱ボウルに（１）のにんじんを入れる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、冷めないうちに（１）のくるみ、Ａを加えてよくあえる。
- 3器に盛り、パセリを散らす。