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レシピ大百科
中華風いんげんとにんじんの豚巻き
中華風いんげんとにんじんの豚巻き
にんじんとインゲンが色鮮やかな見た目にも楽しい肉巻き!甘辛い味付けでご飯がすすみます◎
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー217kcal
  • たんぱく質14.9g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量105g
材料(4人分)
豚ロース薄切り肉
12枚
こしょう
少々
にんじん
1本
さやいんげん
8本
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
いり白ごま
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
ベビーリーフ
1パック
トマト
1個
つくり方
1豚肉はこしょうをふる。にんじん、さやいんげんは6cm長さの棒状に切り、ラップで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。
2豚肉1枚に(1)のにんじん・さやいんげんを等分に巻き、野菜巻きを作る。
3フライパンにごま油を熱し、(2)の野菜巻きを入れて、転がしながら火が通るまで炒め、Aを加えてからめる。
4器に盛り、(1)のトマト、ベビーリーフを添える。
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