ゆでそら豆
シンプルに塩ゆでして、素材の味を楽しみましょう！ほくほくとした食感がたまらないです♪ゆでそら豆から他レシピへのアレンジも可能です！
7分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー45kcal
- たんぱく質4.8g
- 塩分0g
- 野菜摂取量44g
材料（2人分）
- そら豆8さや
- 「瀬戸のほんじお」・好みで適量
つくり方
- 1そら豆はさやから取り出し、黒い部分の反対側に切り込みを入れる。（長さは１．５ｃｍほど、深さは浅めに）
- 2鍋に水８００ｍｌ、塩大さじ１強（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のそら豆を加えて２分ほどゆでる。
- 3ゆで上がったら、ザルで水気をきり、好みで薄皮をむく。塩味が足りない場合は好みで塩をふる。
- ＊そら豆をゆでる際、ゆでる水に対して塩２％を加えるのがおすすめです。
