ゆでそら豆
7 分

ゆでそら豆

シンプルに塩ゆでして、素材の味を楽しみましょう！ほくほくとした食感がたまらないです♪ゆでそら豆から他レシピへのアレンジも可能です！

  • エネルギー
    45kcal
  • 塩分
    0g
  • たんぱく質
    4.8g
  • 脂質
    0.1g

材料（2人分）

そら豆8さや
「瀬戸のほんじお®」・好みで適量

つくり方

  • 1
    そら豆はさやから取り出し、黒い部分の反対側に切り込みを入れる。（長さは１．５ｃｍほど、深さは浅めに）

    ゆでそら豆のつくり方_1_1

    ゆでそら豆のつくり方_1_2

  • 2
    鍋に水８００ｍｌ、塩大さじ１強（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のそら豆を加えて２分ほどゆでる。

    ゆでそら豆のつくり方_2_1

  • 3
    ゆで上がったら、ザルで水気をきり、好みで薄皮をむく。塩味が足りない場合は好みで塩をふる。

    ゆでそら豆のつくり方_3_1

  • ＊
    そら豆をゆでる際、ゆでる水に対して塩２％を加えるのがおすすめです。