材料（2人分）
| 春雨（乾） | 100g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| むきえび | 10尾（100g） |
| キャベツ | 120g |
| にんじん | 30g |
| しいたけ | 3個 |
| 小ねぎ | 2本 |
| ゆで卵 | 2個 |
| 湯 | 2カップ |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 24cm（17g） |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ長さに切る。キャベツは７ｍｍ幅の短冊切りにし、にんじんは短冊切りする。しいたけは薄切りにし、小ねぎは５ｃｍ長さに切る。ゆで卵はタテ半分に切る。
- 2鍋に湯を沸かし、沸騰したら春雨を入れて表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3鍋に油を熱し、（１）の豚肉、えびを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・にんじん・しいたけを加えて炒める。
- 4野菜に火が通ったら、分量の湯を加えて煮立て、（１）の小ねぎ、「香味ペースト」を加えてひと煮立ちさせ、こしょうをふって味を調える。
- 5器に（２）の春雨を盛り、（４）の具材をのせ、スープを注ぎ入れ、（１）のゆで卵をのせる。