とろ～り卵の肉みそキャベツ × 和風カレー焼うどん
２種類のメニューをホットプレート上で同時に調理する「勝ち飯」スタジアム♪みんなで作って楽しいメニューです！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー748kcal
- たんぱく質44g
- 塩分5g
- 野菜摂取量149g
材料（4人分）
- 【ａ】とろ～り卵の肉みそキャベツ
- 豚ひき肉200g
- キャベツ1/4個（正味300g）
- 小ねぎ1/2束（正味50g）
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用1箱
- 溶き卵4個分
- 【 ｂ】和風カレー焼うどん
- ゆでうどん3玉
- 牛薄切り肉180g
- ピーマン4個（正味140g）
- にんじん1/2本（正味75g）
- 大さじ1
「ほんだし」 - 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1/2カレー粉
- 小ねぎの小口切り1/2束分
- ＜共通で使う食材＞
- ピザ用チーズ200g
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- ＜下ごしらえ＞
- 1キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは４ｃｍ幅に切る。牛肉はひと口大に切り、ピーマンは１ｃｍ幅の斜め細切りにする。にんじんは短冊切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。
- ＜ホットプレート調理＞
- ＊【ａ】・・・とろ～り卵の肉みそキャベツ 【ｂ】・・・和風カレー焼うどん
- 2【ａ】（１）のホットプレートの片面にひき肉を入れ、ほぐさずにヘラで押さえながら焼く。
【ｂ】（１）のホットプレートの空いている片面に（１）の牛肉・ピーマン・にんじんを加えて炒める。 - 3【ａ】（２）のひき肉に火が通ったら、（１）のキャベツを上にのせる。
【ｂ】うどんを軽くほぐしながらのせる。 - 4ホットプレートにフタをして２分蒸し焼きにする。
- 5【ａ】（１）の小ねぎ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、ひき肉を軽くほぐしながら炒め合わせる。
【ｂ】Ａを加えて炒め合わせる。 - 6ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作る。
- 7【ａ】肉みそキャベツのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして２分ほど蒸し焼きにする。
- 8【ｂ】焼うどんに小ねぎの小口切りを散らす。
- ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。