材料（4人分）
| 【ａ】とろ～り卵の肉みそキャベツ | |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| キャベツ | 1/4個（正味300g） |
| 小ねぎ | 1/2束（正味50g） |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用 | 1箱 |
| 溶き卵 | 4個分 |
| 【ｂ】和風カレー焼うどん | |
| ゆでうどん | 3玉 |
| 牛薄切り肉 | 180g |
| ピーマン | 4個（正味140g） |
| にんじん | 1/2本（正味75g） |
| A「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aカレー粉 | 大さじ1/2 |
| 小ねぎの小口切り | 1/2束分 |
| ＜共通で使う食材＞ | |
| ピザ用チーズ | 200g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- ＜下ごしらえ＞
- 1キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは４ｃｍ幅に切る。牛肉はひと口大に切り、ピーマンは１ｃｍ幅の斜め細切りにする。にんじんは短冊切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。
- ＜ホットプレート調理＞
- ＊【ａ】・・・とろ～り卵の肉みそキャベツ 【ｂ】・・・和風カレー焼うどん
- 2【ａ】（１）のホットプレートの片面にひき肉を入れ、ほぐさずにヘラで押さえながら焼く。
【ｂ】（１）のホットプレートの空いている片面に（１）の牛肉・ピーマン・にんじんを加えて炒める。 - 3【ａ】（２）のひき肉に火が通ったら、（１）のキャベツを上にのせる。
【ｂ】うどんを軽くほぐしながらのせる。 - 4ホットプレートにフタをして２分蒸し焼きにする。
- 5【ａ】（１）の小ねぎ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、ひき肉を軽くほぐしながら炒め合わせる。
【ｂ】Ａを加えて炒め合わせる。 - 6ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作る。
- 7【ａ】肉みそキャベツのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして２分ほど蒸し焼きにする。
- 8【ｂ】焼うどんに小ねぎの小口切りを散らす。
- ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。