材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| しらす干し・大さじ4強 | 25g |
| 長ねぎ | 1/2本（正味50g） |
| しいたけ | 2枚（30g） |
| 青じそ | 4枚 |
| 卵 | 1個 |
| いり白ごま | 小さじ2 |
| 「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ねぎ、しいたけはみじん切りにする。しそはせん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
- 2フライパンにごま油大さじ１／２を入れて強火にかけ、（１）の溶き卵を加えて半熟状になるまで炒め、皿に取り出す。
- 3同じフライパンに残りのごま油大さじ１／２を入れて中火にかけ、（１）のねぎ・しいたけ、しらすを加えて炒め、全体に火が通ってきたら（２）の卵を戻し入れる。
- 4ご飯、ごまを加えてサッと炒め、（１）のしそ、「お塩控えめの･ほんだし」を加えて味を調える。