材料（2人分）
| サラダチキン | |
|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし）・大 | 1枚（250g） |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1 |
| 熱湯 | 2カップ |
| スープ | |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| しめじ | 1/2パック |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| Bいり白ごま | 小さじ1 |
| B「やさしお®」 | 小さじ1/4 |
| オーロラソース | |
| C「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| Cトマトケチャップ | 大さじ1 |
| つけ合わせ | |
| サラダ菜・またはレタスなど | 2枚 |
つくり方
- 1サラダチキンを作る。鶏肉は厚みのある部分を包丁などで開き、フォークで２０～３０箇所刺す。炊飯器に鶏肉、Ａを入れてもみ込み、１０分ほど置く（時間外）。
- 2（１）の炊飯器に分量の熱湯を注ぎ、保温ボタンを押して３０～６０分ほど置く（時間外）。
- 3中まで火が通ったら、取り出し、食べやすい大きさに切る。ゆで汁（２００～３００ｍｌ）はとっておく。
- 4スープを作る。ねぎは輪切りにし、しめじは小房に分ける。
- 5小鍋に（３）の残ったつけ汁を移し入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り、Ｂを加えて味を調える。
- 6皿に（３）のサラダチキン、サラダ菜を盛る。Ｃを混ぜ合わせてオーロラソースを作り、（５）のスープとともに添える。