鶏肉と野菜の和風カレースープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やキャベツを使った料理

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レシピ大百科

鶏肉と野菜の和風カレースープ

鶏肉と野菜の和風カレースープ

大きめの具材がごろっと入った食べごたえのあるスープです。お好みでご飯を添えても◎

調理時間

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー323kcal
たんぱく質20.2g
塩分2.8g
野菜摂取量198g

材料（2人分）

鶏もも肉: 200g

キャベツ: 150g

にんじん: 100g

玉ねぎ: 1/2個

冷凍かぼちゃ: 75g

カレー粉: 大さじ1

おろしにんにく（チューブ）: 1g

おろししょうが（チューブ）: 1g

水: 3カップ

「ほんだし」: 小さじ山盛り1

しょうゆ: 小さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 3g

バター: 大さじ1

つくり方

1鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

2鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、（１）の鶏肉を加えてさらに炒める。

3鶏肉に焼き色がついたら、（１）のにんじん、Ａを加えてサッと炒め、冷凍かぼちゃ、Ｂを加えて煮る。

4全体に火が通ったら、（１）のキャベツを加えてひと煮立ちさせる。

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