材料（2人分）
| お好み焼き | |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 5枚（100g） |
| キャベツ | 4枚（200g） |
| 干し桜えび | 大さじ2・2/3（8g） |
| A薄力粉 | 100g |
| Aおろし長いも | 50g |
| A卵 | 1個 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ2 |
| 水 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| 削り節 | 小さじ2（2g） |
| だし汁 | |
| B湯 | 1カップ |
| B「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ1 |
| B「やさしお®」 | 少々 |
つくり方
- 1豚肉は２～３等分に切る。キャベツは粗めのみじん切りにする。
- 2ボウルにＡを入れ、水５０ｍｌ～１００ｍｌを少しずつ加えながら、生地のかたさを調整し、（１）のキャベツ、桜えびを加えて混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油小さじ１を入れて中火～弱火にかけ、（２）の半量を加える。（１）の豚肉を半量のせ、２～３分焼く。裏返してさらに２～３分焼く。同様にもう１枚焼く。
- 4皿に盛り、削り節をかけ、混ぜ合わせたＢのだし汁を添える。