おかずパンケーキプレート
20 分

おかずパンケーキプレート

食パンは意外と塩分が多い…そんな時におすすめなのが簡単に作れておいしいパンケーキ☆ソースに「味の素®」でうま味をきかせることがポイント♪おしゃれで気分も上がる朝やブランチにピッタリな減塩レシピです！

  • エネルギー
    579kcal
  • 塩分
    1g
  • たんぱく質
    23.5g
  • 脂質
    25.6g

材料（2人分）

A薄力粉150g
Aベーキングパウダー小さじ1
B卵1個
B牛乳1/2カップ
B「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2
B「やさしお®」少々
モッツァレラチーズ・チェリータイプ80g
ゆで卵1個
ミニトマト3個
グリーンリーフ2枚（20g）
Cにんにくのすりおろし小さじ1/8
Cプレーンヨーグルト50g
C粉チーズ小さじ1
C砂糖小さじ1/2
Cうま味調味料「味の素®」70g瓶5ふり
粗びき黒こしょう少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ2

つくり方

  • 1
    Ａはあわせてふるう。
  • 2
    ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（１）を２～３回に分けて加え、混ぜ合わせる。
  • 3
    フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れて弱火にかけ、（２）の生地半量を加えて、片面２～３分ずつ焼いてパンケーキを作る。同様にもう１枚焼く。
  • 4
    ゆで卵、ミニトマトは４等分に切り、グリーンリーフは小さめにちぎる。ボウルにＣを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
  • 5
    皿に（３）のパンケーキを盛り、モッツアレラチーズ、（４）のゆで卵・ミニトマト・グリーンリーフをのせ、（４）のソースをかけ、粗びき黒こしょうをふる。