塩豚風のねぎ塩レモンだれ
うま味とごま油が引き出すおいしい減塩！豚肉を「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞で煮込むことでうま味が染み込んだ塩豚風に。塩レモンだれは相性抜群な「味の素®」×ごま油でさっぱりしつつも食欲をそそります◎
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー259kcal
- たんぱく質22.6g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量44g
材料（2人分）
- 豚ロースかたまり肉200g
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>小さじ1
- 1かけ分
にんにくの薄切り - 1かけ分しょうがの薄切り
- 1カップ水
- 長ねぎ1/2本（25g）
- 大さじ2
レモン汁 - 大さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1いり白ごま
- 小さじ1砂糖
- 5ふりうま味調味料「味の素®」70g瓶
- 少々「やさしお」
- グリーンリーフ・またはレタス・サラダ菜など2枚
つくり方
- 1豚肉はフォークで２０～３０ヶ所刺して、味が染み込みやすくする。炊飯器に豚肉を入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込み、１０分くらい置く（時間外）。
- 2Ａを加えて普通に炊く（時間外）。
- 3ねぎはみじん切りにして、ボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。
- 4（２）の豚肉の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。グリーンリーフを敷いた皿に盛り、（３）をかける。
