材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| しめじ | 1パック |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| Bカットトマト缶 | 1缶（400g） |
| B「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 1個 |
| Bみそ | 小さじ2 |
| B砂糖 | 小さじ2 |
| C生クリーム | 100ml |
| C牛乳 | 100ml |
| バター（食塩不使用） | 20g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| ご飯 | 4杯（茶碗） |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは乱切りにし、しめじはほぐす。
- 2フライパンにオリーブオイル、Ａを入れて火にかけ、にんにくの香りがたってきたら（１）の鶏肉を加えて焼く。肉に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎ・しめじの順に加えてさらに焼く。
- 3具材に火が通ってきたら、カレー粉を加えて全体になじませ、Ｂを加えて５分ほど煮る。Ｃを加えてさらに５分ほど煮、バターを加えて火を止める。
- 4皿にご飯を盛り、（３）のルーをかける。