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ajinomoto Park
レシピ大百科
鮭の味噌マヨホイル焼き
鮭の味噌マヨホイル焼き
ふんわりしっとりした鮭に、コクのあるまろやかな味噌マヨソースが絡んでたまらない！
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー219kcal
  • たんぱく質27.7g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量158g
材料（2人分）
生ざけ
2切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
玉ねぎ
1/2個（正味100g）
パプリカ（赤）
1/3個（正味50g）
小松菜
1/4束（正味75g）
しいたけ
2枚
ブロッコリー
6房
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ1
みそ
大さじ1
酒
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1/2
つくり方
1さけはＡをふる。玉ねぎは薄切りにし、パプリカは１ｃｍ幅に切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは飾り切りにする。
2ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、たれをつくる。
3アルミホイルを２枚広げ、油を塗り、（１）の玉ねぎ・パプリカ・小松菜を半量ずつのせる。（１）のさけを１切れずつのせ、（１）のしいたけ、ブロッコリーを加えて、（２）のたれを等分にかけて包む。
4フライパンに（３）をのせて火にかけ、フタをし、１５分蒸し焼きにする。
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