材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| 大根 | 1/4本（正味250g） |
| パプリカ（黄） | 1/2個（正味75g） |
| にんじん | 6cm（正味60g） |
| たけのこの水煮 | 1/3個 |
| きくらげ（乾） | 大さじ1/2 |
| ブロッコリー（ゆでたもの） | 16房 |
| 「Cook Do®」八宝菜用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1・1/2 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。大根は５ｃｍ長さの拍子木切りにし、パプリカは５ｃｍ長さの細切りにする。にんじん、たけのこは５ｃｍ長さの短冊切りにする。きくらげは水につけてもどし、石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
- 2耐熱容器に（１）の大根を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のパプリカ・にんじん・たけのこ・きくらげ、（２）の大根を加えて炒める。
- 4全体に火が通ったら火を止め、ブロッコリー、「Cook Do」を加えて、再び火にかけて、炒め合わせる。