材料（4人分）
| 卵 | 8個 |
|---|---|
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 小さじ2 |
| 冷凍シーフードミックス | 200g |
| じゃがいも | 1個（正味150g） |
| 玉ねぎ | 1個（正味200g） |
| キャベツ | 4枚（正味200g） |
| ミックスベジタブル | 200g |
| A牛乳 | 400ml |
| A「Cook Do® きょうの大皿®」とろ卵豚キャベツ用 | 1箱 |
| Aこしょう | 少々 |
| バター | 20g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ4 |
つくり方
- 1シーフードミックスは解凍し、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツは１ｃｍ角に切る。
- 2耐熱ボウルに（１）のじゃがいも・玉ねぎ、「ミックスベジタブル」を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 3（１）のシーフードミックス・キャベツ、Ａを加えてよく混ぜ、ラップをかけずに再び、電子レンジで６分加熱し、バターを加えてよく混ぜる。
- 4ボウルに卵を割り入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてよく混ぜ合わせる。
- 5フライパンに油小さじ１を熱し、（４）の卵液１／４量を流し入れる。軽く混ぜて半熟状にし、片側に寄せて手早くオムレツ形にまとめ、皿に盛り、（３）を１／４量かける。同様にあと３つ作る。