材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| にんじん | 1本（正味150g） |
| 長ねぎ | 1/2本（正味50g） |
| 大豆もやし・正味 | 100g |
| 絹ごし豆腐 | 300g |
| A卵 | 2個 |
| A薄力粉 | 50g |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| お好み焼きソース | 大さじ1 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ1・1/2 |
| 削り節 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
つくり方
- 1にんじんはせん切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。もやしは食べやすい長さに切って、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、水気をしぼる。
- 2ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、（１）の野菜、Ａを加えて混ぜる。
- 3ホットプレートに油をひき（２）の生地を半量ずつ丸く広げ入れ、底面に焼き色がついたら、豚肉をのせ、裏返してよく火を通す。
- 4器に盛り、お好み焼きソース、「コクうま」をかけ、削り節、青のりを散らす。
- ＊フライパンでもお作りいただけます。