豚丼風ラーメンサラダ
豚丼とラーメンサラダが一度に楽しめる人気の主食・主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー657kcal
- たんぱく質29.5g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量106g
材料（2人分）
- 中華生めん2玉
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
- 大さじ1・1/2
すり白ごま - 大さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2/3酢
- 小さじ1しょうゆ
- 少々「やさしお」
- 5ふりうま味調味料「味の素®」
- 豚もも肉150g
- 大さじ1
砂糖 - 大さじ2/3みりん
- 小さじ1・1/3しょうゆ
- レタス2枚
- きゅうり1/2本
- ミニトマト6個
- ホールコーン缶大さじ1
- カシューナッツ（無塩）適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは乱切りにし、ミニトマトは半分に切る。カシューナッツは包丁で細かく刻む。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、マヨネーズソースを作る。
- 3めんはゆでて冷水で洗い、水気をきってボウルに入れ、ごま油をまぶし、（２）のマヨネーズソースを加えてあえる。
- 4フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を加え、火が通ったら、Ｂを加えてサッと火を通す。
- 5器に（１）のレタスを敷き、（３）を盛る。（１）のきゅうり・トマト、コーンをのせ、（１）のカシューナッツをまぶし、最後に（４）の豚肉をのせる。