材料（2人分）
| たら | 2切れ |
|---|---|
| こしょう | 少々 |
| セロリ | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しめじ | 1/2パック |
| ミニトマト | 6個 |
| A水 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 1個 |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
つくり方
- 1たらはこしょうで下味をつける。セロリは１ｃｍ幅の斜め切りにし、玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、（１）のたら・セロリ・玉ねぎ・しめじ、ミニトマト、Ａを加え、フタをして１０分ほど蒸し焼きにする。
- 3器に盛り、パセリを散らす。