水菜と根菜の具だくさんみそ汁
シャキシャキ食感がたまらない！ボリューム満点で食べ応えがある1品です☆
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー213kcal
- たんぱく質8.7g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量57g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉160g
- 水菜1/2束
- れんこん1/2節
- にんじん1/2本
- まいたけ1パック
- しめじ1パック
- 600ml
水 - 小さじ1「ほんだし」
- みそ小さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。水菜は４ｃｍ長さに切り、れんこんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにする。まいたけはほぐし、しめじは小房に分ける。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・れんこん・にんじんを入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のまいたけ・しめじ、Ａを加えて煮る。
- 3ひと煮立ちしたら、（１）の水菜、みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止める。