材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 160g |
|---|---|
| 水菜 | 1/2束 |
| れんこん | 1/2節 |
| にんじん | 1/2本 |
| まいたけ | 1パック |
| しめじ | 1パック |
| A水 | 600ml |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| みそ | 小さじ4 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。水菜は４ｃｍ長さに切り、れんこんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにする。まいたけはほぐし、しめじは小房に分ける。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・れんこん・にんじんを入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のまいたけ・しめじ、Ａを加えて煮る。
- 3ひと煮立ちしたら、（１）の水菜、みそを溶き入れて、沸騰直前に火を止める。