回鍋肉＆かに玉チャーハン
「勝ち飯スタジアム」は、作って楽しい、見ておいしい♪家族や友人と囲む食卓にぴったりです☆ホットプレートで4人分の回鍋肉と炒飯を同時に作れちゃいます！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー842kcal
- たんぱく質26.8g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量108g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉200g
- キャベツ1/4個（300g）
- ピーマン2個（40g）
- 長ねぎ1/2本（40g）
- 「Cook Do」回鍋肉用3～4人前1箱
- ご飯・大盛り4杯（丼）
- ロースハム4枚（40g）
- にら1/2束（50g）
- 「Cook Do 香味ペースト」24cm（17g）
- 溶き卵4個分
- かに風味かまぼこ8本（60g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。にらは１ｃｍ幅に切り、ハムは１ｃｍ角に切る。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂く。
- 2高温に温めたホットプレートにごま油をひき、片面に（１）の豚肉を入れて焼く。空いている片面に（１）のにら・ハムを加えて炒め、さらにご飯、「香味ペースト」を加え、全体を炒め合わせ、チャーハンを作る。
- 3（２）のチャーハンを両端に寄せる。（２）の豚肉を中央におき、（１）のキャベツ・ピーマン・ねぎを加えて炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、回鍋肉を作る。
- 4（３）の回鍋肉を中央に盛り、まわりを丸く囲うようにチャーハンをおく。
- 5まわりに溶き卵を流し入れ、（１）のかに風味かまぼこを散らし、卵に火を通す。
- ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理してください。
- ＊食べる際は、まわりの卵とチャーハンをかき混ぜると、よりおいしくお召し上がりいただけます。
