回鍋肉＆かに玉チャーハンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やご飯を使った料理

回鍋肉＆かに玉チャーハン

「勝ち飯スタジアム」は、作って楽しい、見ておいしい♪家族や友人と囲む食卓にぴったりです☆ホットプレートで4人分の回鍋肉と炒飯を同時に作れちゃいます！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。にらは１ｃｍ幅に切り、ハムは１ｃｍ角に切る。かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂く。

2高温に温めたホットプレートにごま油をひき、片面に（１）の豚肉を入れて焼く。空いている片面に（１）のにら・ハムを加えて炒め、さらにご飯、「香味ペースト」を加え、全体を炒め合わせ、チャーハンを作る。

3（２）のチャーハンを両端に寄せる。（２）の豚肉を中央におき、（１）のキャベツ・ピーマン・ねぎを加えて炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、回鍋肉を作る。

4（３）の回鍋肉を中央に盛り、まわりを丸く囲うようにチャーハンをおく。

5まわりに溶き卵を流し入れ、（１）のかに風味かまぼこを散らし、卵に火を通す。

＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理してください。

＊食べる際は、まわりの卵とチャーハンをかき混ぜると、よりおいしくお召し上がりいただけます。